ΟΜΑΘΙΕΣ
 Ομαθιές Οι Ομαθιές είναι χριστουγεννιάτικο φαγητό ,γνωστό ευρύτατα στόν Βυζαντινό κόσμο,η καταγωγή του ανάγεται στήν αρχαία ελλάδα Ελλάδα οπου χρησιμοποιούσαν
ΓΑΡΔΟΥΜΙΑ
 Γαρδούμια Πλένομε καλά την κοιλιά,τη ζεματάμε σε βραστό νερό και την ξύνομε καλά για να καθαρίσει.Πλένομε τα έντερα και τα γυρίζομε ανάποδα με ένα λεπτό ξύλο.
ΤΖΟΥΛΑΜΑΣ
 Τζουλαμάς Ο Τζουλαμάς είναι Παραδοσιακό Μεσσαρίτικο φαγητό,απαραίτητο στο αποκριάτικο τραπέζι. Πρόκειται για παλαιό Κρητικό φαγητό
ΣΥΓΛΙΝΑ ΜΕ ΑΥΓΑ
 Σύγλινα μέ αυγά Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα σύγλινα (αφού τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια και αφαιρέσουμε το λίπος),και τα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά.Χτυπάμε τα αυγά με ελάχιστο αλάτι και πιπέρι και περιχύνομε τα σύγλινα.
ΚΡΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΡΙΑ ΚΑΙ ΝΙΚΟΣ ΨΙΛΑΚΗΣ
 Πρόκειται για μια έξοχη και πολύτιμη συλλογή παραδοσιακών συνταγών που το φιλέρευνο ζεύγος συγκέντρωσε απο τίς κρητικές περιοχές ,οπου η ποκιλία τών υλικών και η φαντασία τών συνδυασμών αποθεώνουν τη γεύση και εξασφαλίζουν μια δίαιτα υγιεινή και ισόροπη.Ενα βιβλίο που πρέπει να υπάρχει σε κάθε βιβλιοθήκη.
| 
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ
